Виходячи зі свого 4-річного досвіду, Інтернет-магазин Magistr Coffee визначив кілька акцентів при виборі кавомашини:
1. Визначтесь – які напої любите пити Ви, Ваші клієнти та партнери, співробітники та ін. шанувальники зернової кави……. не намагайтесь догодити всім, відштовхуйтесь від більшості. Що маємо на увазі? Ви частіше п’єте лате, капучино, еспресо чи ристрето? Тобто. Чи використовуєте Ви молоко?
2.Визначте собі вид використання кавомашини: кавомашина — як обслуговування відвідувача і улюблений напій собі коханій чи як комерційний товар, тобто той, на якому намагаємось заробити гроші або як мінімум менше витратити.
3. Якщо переважають напої з молоком – однозначно віддавайте перевагу кавомашинам з двома бойлерами та/або автоматичним капучинатором, наприклад Saeco Viena digital, Saeco incanto de luxe, S class, Royal Rroffessional, Royal Cappucino, Magic Comfort plus та ін., але вони трохи дорожче однобойлерних.
4. Якщо переважають класичні варіанти напоїв – американо, еспресо – Вам допоможуть Інканто Класик, Саєко Вієна, Саєко Талеа Рінг.
Або апарат, який готує з моно-доз – наприклад Optima або Frog, які приготують відмінну каву з моно-доз – Poli, Ambassador або Ghigo.
5. Ринок капсульних кавомашин після свого насичення відкотився далеко назад через доступність зернових кавомашин Saeco та дорогу вартість самих капсул. На сьогодні немає потреби переплачувати за пластикову капсулу, якщо потрібен чіткий облік — апарати мають лічильник порцій або використовують моно-дози, які легко перерахувати.
6. Окрема тема для розгляду – це комерційне використання кавоварки: її можна купити або взяти в оренду. Щодо оренди — краще підкаже фахівець. Якщо вирішили купувати — перегляньте все, що написано вище, визначте потенційний трафік — споживання щодня, тобто скільки порцій приблизно плануєте продати. Далі бюджет, він може бути від 3500 за кавоварку і більше, саме стільки коштують якісні, підготовлені кавомашини. Далі питання налаштувань цього апарату та своєчасності його обслуговування.
Працьовитість таких кавомашин (навіть Б/в) дивовижна, деякі екземпляри можуть працювати на знос більше 2-х років без будь-якого обслуговування. Середня тривалість 3-5 років.
Безумовно можна сказати одне – добре налаштований кавовий апарат – готує гарну каву!
Якщо Ваша кава Вам не подобається — зверніть увагу на кавоварку, яка її приготувала, потім на саму каву.
Хорошої усім кави, сподіваємось трохи прояснили Вам що і як.